- Source: Ale
Ale adalah jenis bir yang melalui proses fermentasi pada suhu yang hangat sehingga terfermentasi dengan cepat dan menggumpal di atas permukaannya. Sebelum ditemukan teknik penyeduhan dengan menambahkan hop ke dalam bir, penyebutan 'ale' diperuntukkan untuk bir tanpa hop dan bir biasa untuk yang telah ditambahkan hop di dalamnya.
Pada awalnya, Ale diberikan perisa pahit berupa gruit yang merupakan racikan tumbuhan herbal dan rempah-rempah yang dididihkan di dalam wort sebelum fermentasi berlangsung.
Sejarah Ale
Ale menjadi salah satu sumber nutrisi penting di abad pertengahan. Minuman ini menjadi tiga sumber utama biji padi-padian pada asupan gizi sehari-hari orang-orang di masa itu, bersamaan dengan pottage dan roti. Para ahli mempercayai biji padi-padian memenuhi 80% asupan jumlah kalori petani dan 75% untuk tentara, bahkan juga memenuhi 65% asupan kalori bagi bangsawan.
Referensi
Kata Kunci Pencarian:
- Ale
- Ale-ale
- AN/ALE-47 (ECM)
- Bontobangun, Rilau Ale, Bulukumba
- Serigala Terakhir
- Bulolohe, Rilau Ale, Bulukumba
- Bontomanai, Rilau Ale, Bulukumba
- Ale jahe
- Bajiminasa, Rilau Ale, Bulukumba
- Batukaropa, Rilau Ale, Bulukumba
- Ale
- Ale (disambiguation)
- India pale ale
- Ginger ale
- Pale ale
- Real ale
- Ale-8-One
- Brown ale
- Ales
- Old ale
6.09
No More Posts Available.
No more pages to load.
