• Source: Ayam mentega

Ayam mentega atau Makhan murg (bahasa Hindi: मुर्ग़ मक्खनी )adalah hidangan, yang berasal dari subbenua India, dari ayam dalam saus tomat.
Hidangan ini dikembangkan pada 1950-an oleh tiga pemilik restoran Punjabi: Kundan Lal Gujral, Kundan Lal Jaggi dan Thakur Dass, yang merupakan pendiri restoran Moti Mahal di Delhi, India. Hidangan itu dibuat "secara kebetulan" dengan mencampur ayam sisa dalam saus tomat, kaya akan mentega dan krim.




Referensi






Bibiliografi


Curry Club Tandoori and Tikka Dishes, Piatkus, London — ISBN 0-7499-1283-9 (1993)
Curry Club 100 Favourite Tandoori Recipes, Piatkus, London — ISBN 0-7499-1491-2 & ISBN 0-7499-1741-5 (1995)
India: Food & Cooking, New Holland, London — ISBN 978-1-84537-619-2 (2007)

Kata Kunci Pencarian:

• Ayam mentega
• Daging ayam
• Mi ayam
• Ayam rica-rica
• Opor ayam
• Ayam betutu
• Soto ayam
• Ayam goreng Kalasan
• Ayam Taliwang
• Ayam geprek
• Ayam geprek
• Ayam goreng
• Ayam penyet
• Mie ayam
• Bubur ayam
• Opor ayam
• Ayam bakar
• Indomie
• Nasi padang
• Ayam pop