- Source: Fondan
Lapisan fondan, juga biasa disebut hanya sebagai fondan (, dari bahasa Prancis: [fɔ̃dɑ̃] ), adalah lapisan gula yang digunakan untuk menghias atau memahat kue dan kue kering. Terbuat dari gula, air, gelatin, lemak nabati atau mentega, dan gliserol. Fondan ini tidak bertekstur sebagian besar lapisan gula; fondan yang digulung mirip dengan tanah liat yang kaku, sedangkan fondant yang dituang adalah cairan yang kental. Kata dalam Prancis berarti "mencair," berasal dari akar yang sama dengan fondue dan foundry.
Galeria
Lihat pula
Ganache
Referensi
Kata Kunci Pencarian:
- Fondan
- Kue cokelat cair
- Kue kodok
- Kue (umum)
- Kue mungil
- Faja
- Bendicks
- Daftar padanan istilah tata boga
- Fondi
- List of grape varieties
- Chasselas
- List of Australian wine grape varieties
- List of Portuguese wine grape varieties
- Pearl Brewing Company
- St Brelade's Church
