- Source: Ikan nike
Ikan nike adalah nama yang digunakan untuk merujuk beberapa spesies ikan goby seperti awaous melanocephalus, sicyopterus parvei, sicyopterus cynocephalus, sicyopterus longifilis, sicyopterus lagocephalus, dan stiphodon semoni, yang juga ditemukan di perairan air tawar di India, Sri Lanka, Kepulauan Ryukyu, Tiongkok, Taiwan, Vietnam, Thailand, Filipina, Indonesia, Papua Nugini, dan Kepulauan Solomon. Ukurannya kecil, dan tubuh ikan dewasa berwarna belang-belang. Nike juga biasa disebut dengan ikan (duwo) oleh penduduk Gorontalo. Ikan ini kaya akan kandungan gizi dan dikonsumsi oleh penduduk Gorontalo dan sekitarnya, . Ikan Nike juga menjadi salah satu makanan favorit penduduk daerah Gorontalo.
Kandungan dan Gizi
Dalam keadaan segar, sebagian besar kandungan ikan nike yakni air sekitar 70 persen dan protein 16 persen. Selain itu, ikan nike juga mengandung kalsium, fosfor, yang bagus untuk pertumbuhan. Ada zinc juga kemudian zat besi.
Referensi
Kata Kunci Pencarian:
- Ikan nike
- Nike (disambiguasi)
- Masakan Gorontalo
- Telap, Eris, Minahasa
- Tinutuan
- Danau Tondano
- Kota Palu
- Paguyaman, Boalemo
- Anie Carera
- Daftar masakan Indonesia
- Tinutuan
- Indomie
- Minahasan cuisine
