• Source: Ovaltine

Ovaltine (juga dikenal sebagai Ovomaltine) adalah sebuah merek produk bumbu susu yang dibuat dengan ekstrak malt (kecuali dalam kemasan biru di Amerika Serikat), gula (kecuali di Swiss), dan whey. Sejumlah varian juga dilengkapi dengan kakao. Ovaltine adalah merek dagang milik Associated British Foods yang diproduksi oleh Wander AG, kecuali di Amerika Serikat, di mana Ovaltine diproduksi oleh Nestlé.




Sejarah



Merek ini dikembangkan pada tahun 1904 di Bern, Swiss, sebagai Ovomaltine (dari ovum, bahasa Latin untuk "telur", dan malt, yang awalnya merupakan bahan baku utamanya). Pada tahun 1927, pabrik Ovaltine pindah ke Neuenegg, beberapa kilometer di barat Bern.
Pada tahun 1909, Ovomaltine mulai diekspor ke Britania Raya dengan merek Ovaltine. Sebuah pabrik kemudian dibangun di Kings Langley, yang juga mengekspor Ovaltine ke Amerika Serikat. Pada tahun 1915, Ovaltine mulai diproduksi di Villa Park, Illinois, untuk dijual di Amerika Serikat. Ovaltine kemudian juga diproduksi di Peterborough, Ontario, untuk didistribusikan ke Kanada. Gerald Ethelbert Goldsmith adalah presiden Ovaltine Foods pada saat itu.
Awalnya diiklankan terbuat dari "malt, susu, telur, dan dibumbui dengan kakao", komposisi produk ini kemudian berubah beberapa kali, dan kini terdapat beberapa varian komposisi untuk dijual di negara berbeda. Di India dan Britania Raya, produk ini tidak lagi mengandung telur.

Varian malt cokelat berupa bubuk yang dicampur dengan susu panas atau dingin sebagai minuman. Ovaltine Malt (varian tanpa kakao) dan Ovaltine Cokelat Kaya (varian tanpa malt) juga tersedia di sejumlah negara. Ovaltine juga pernah tersedia dalam bentuk cokelat batangan, telur Paskah cokelat, parfait, kukis, dan sereal sarapan.
Ovaltine juga pernah memproduksi PDQ Chocolate Flavor Beads, PDQ Choco Chips, dan Eggnog Flavored PDQ, yang sangat populer mulai dekade 1960-an hingga 1980-an.
Villa Park, Illinois, adalah lokasi pabrik Ovaltine di Amerika Serikat mulai tahun 1917 hingga 1988. Komunitas Sejarah Villa Park pun mengadakan pameran permanen untuk iklan dan memorabilia Ovaltine. Pabrik tersebut kini diubah menjadi apartemen, dengan tetap mempertahankan lantai dan dinding asli pabrik, dan kini dikenal sebagai Ovaltine Court.




Akuisisi


Pada tahun 1992, Himmel Group mendapat hak untuk memproduksi dan menjual Ovaltine di Amerika Serikat dari Sandoz Nutrition Corporation. Pada tahun 2002, Himmel menjual haknya ke Novartis. Pada tahun 2007, Nestlé mengakuisisi divisi nutrisi kesehatan dari Novartis dan hak atas Ovaltine.




Internasional



Ovaltine dulu sangat populer di Britania Raya, dan diproduksi di Kings Langley, Hertfordshire dengan sebuah proses yang meliputi evaporator film jatuh GEA Wiegand untuk mengkonsentrasikan ekstrak malt cair yang kemudian dikeringkan dengan vakum di pengering yang dipanaskan dengan uap. Pabrik Ovaltine yang bergaya art deco di Kings Langley pun menjadi ikon setempat. Produksi dihentikan pada tahun 2002 dan pabrik tersebut kini telah dikembangkan ulang menjadi apartemen mewah. Di dekat pabrik tersebut dulu terdapat sebuah rumah sehat yang dijalankan oleh pekerja Ovaltine dan dirancang sebagai sebuah percontohan dan sebuah resort kesehatan bagi anak yang kurang beruntung. Rumah sehat tersebut beroperasi hingga dekade 1960-an. Kemudian, rumah sehat tersebut dijual dan kini sebagian besar ditempati oleh jalan raya M25. Sementara peternakan telur Ovaltine kini menjadi lokasi dari Renewable Energy Systems Ltd.

Pada bulan Oktober 2002, divisi makanan dan minuman dari Novartis, produsen Ovaltine, dibeli oleh Associated British Foods. ABF kini memproduksi Ovaltine di Swiss, Tiongkok, Thailand, dan Australia. Di Kanada, Ovaltine diproduksi oleh Grace Foods dalam bentuk biskuit dan minuman bubuk. Di Amerika Serikat, Ovaltine diproduksi oleh Nestlé.
Di Hong Kong, Ovaltine, seperti Horlicks, dikenal sebagai minuman kafe. Ovaltine disajikan di cha chaan teng serta di gerai makanan cepat saji, seperti Café de Coral dan Maxim's Express. Ovaltine disajikan sebagai minuman panas maupun dingin. Di Brazil, Ovaltine biasanya dicampur dengan es krim vanila. Di Asia, terdapat es krim cokelat yang dibumbui dengan bubuk Ovaltine. Merek Ovomaltine sangat terkenal di Swiss, dan merek ini terasosiasi dengan olahraga ski dan seluncur salju. McCafé di Hong Kong juga menyediakan "Ovaltine Crunchy Latte" serta minuman dan dessert lain.
Di Malaysia, Ovaltine kalah populer dengan Nestlé Milo. Ovaltine dikemas dengan karton Tetra Pak untuk dijual dalam keadaan dingin dan tersedia di banyak toko dan supermarket, tetapi tetap kalah populer dengan minuman lain yang serupa. Di Jepang, Ovaltine sempat dijual sebentar pada akhir dekade 1970-an oleh Calpis Industries (kini Calpis Co., Ltd.), tetapi tidak terlalu sukses. Di Australia, Ovalteenies dijual sebagai tablet bulat hasil pemadatan dari Ovaltine, dan dimakan sebagai permen.
Sejak tahun 1959, jaringan makanan cepat saji asal Brazil, Bob's, menawarkan milkshake dan sundae yang dibuat dengan Ovomaltine, dan menjadi produk unggulan dari Bob's. Pada tahun 2016, McDonald's mengakuisisi hak eksklusif untuk menjual milkshake dengan merek "Ovomaltine" . Di Brazil terdapat pabrik Ovaltine terbesar kedua, tepatnya di São Paulo. Brazil adalah pasar terbesar kedua bagi Ovaltine, setelah Thailand. Ovaltine yang dijual di Brazil berbeda dengan yang dijual di negara lain, karena bubuknya lebih renyah. Kerenyahan tersebut awalnya berasal dari malfungsi pada lini produksi, tetapi akhirnya tetap dipertahankan hingga saat ini.
Pada tahun 2011, penjualan Ovaltine di Denmark dihentikan, karena Denmark melarang penjualan produk yang ditambahi vitamin, kecuali klaim mengenai efektivitasnya telah terbukti.




Dalam budaya populer


Seri radio anak Amerika Serikat Little Orphan Annie (1931–1940) dan Captain Midnight (1938–1949), serta seri TV Captain Midnight (1954–1956), disponsori oleh Ovaltine. Seri tersebut pun mempromosikan bahwa pendengar dapat menyimpan bukti pembelian dari toples Ovaltine untuk mendapat premium radio, seperti "cincin dekoder rahasia", atau pin yang dapat digunakan untuk memecahkan pesan di seri.
Di film “A Christmas Story”, Ovaltine disebut saat Ralphie, yang diperankan oleh aktor Peter Billingsley, memecahkan sebuah puzzle kriptogram dari pesan rahasia di seri radio Little Orphan Annie.
Program radio lain yang ditujukan untuk anak berusia 5-14 tahun, The League of Ovaltineys, disiarkan di Britania Raya oleh Radio Luxembourg pada hari Minggu malam jam 17.30. Mulai bulan Februari 1935, program tersebut disiarkan hingga bulan September 1939, saat pecahnya Perang Dunia II memaksa penutupan stasiun radio tersebut, dan kembali disiarkan mulai tahun 1952. Sebagaimana program di Amerika Serikat, pendengar dapat memperoleh badge, pin, dan kode rahasia. Lagu iklan Ovaltineys, yang menampilkan The Beverley Sisters, juga dianggap sebagai salah satu lagu iklan paling sukses pada masa itu.




Referensi






Pranala luar



Ovomaltine di Culinary Heritage of Switzerland.
Official site (dalam bahasa Prancis)
UK Ovaltine site
USA Ovaltine site
Villa Park Historical Society's Ovaltine Exhibit
What Is Ovaltine, Please? by Brendan I. Koerner

Kata Kunci Pencarian:

• Ovaltine
• Milo (minuman)
• Malt
• Sukanda Djaya
• Joni Anwar
• Dicky Muhammad Prasetya
• Klepon Pelangi
• Sonya Pandarmawan
• Associated British Foods
• Fortifikasi pangan
• Ovaltine
• Ovaltine Cafe
• Secret decoder ring
• Ovalteenies
• Kings Langley
• Ovaltineys
• Associated British Foods
• London Lions (basketball)
• Malted milk
• Semolina