• Source: Shchi

Shchi (bahasa Rusia: щи; IPA: [ɕːi] ( simak)) adalah sebuah sup kubis khas Rusia. Saat sauerkraut dipakai sebagai bahan pengganti, sup tersebut disebut sour shchi, disamping sup-sup berbahan dasar sorrel, bayam, nettle, dan tumbuhan serupa yang disebut shchi hijau (bahasa Rusia: зелёные щи, zelyoniye shchi). Pada masa lampau, istilah sour shchi juga dipakai untuk merujuk kepada sebuah minuman, sebuah variasi dari kvass, yang tak berkaitan dengan sup tersebut.




Referensi

Kata Kunci Pencarian:

• Shchi
• Hidangan Rusia
• Sup sijungkot
• Rusia
• Daging babi
• Rassolnik
• Sup jelatang
• Sup kubis
• Borsch
• Shchi
• Sorrel soup
• Cabbage soup
• Russian cuisine
• Kasha
• Russia
• Solyanka
• Borscht
• Nettle soup
• Shi