- Source: Keju biru Maytag
Maytag adalah keju biru dari Amerika Serikat yang diproduksi dari susu sapi mentah. Sebelum tahun 1920, nama Maytag dikenal di Amerika Serikat sebagai sebuah perusahaan yang memproduksi mesin cuci. Namun pada tahun tersebut, anak-anak dari pendiri perusahaan Maytag mencoba untuk membuka sebuah peternakan. Sapi-sapi yang mereka ternakkan adalah sapi jenis Holstein dan Friesian. Karena merasa bisnis susu dan keju lebih menguntungkan maka sejak tahun 1941, perusahaan Maytag sudah tidak lagi memproduksi peralatan rumah tangga tetapi memproduksi keju biru Maytag. Kuantitas produksi dari keju ini hanyalah sedikit karena pembuatan keju Maytag masih dilakukan menggunakan tangan untuk menjaga kualitasnya. Keju ini dapat dijadikan sebagai olesan pada biskuit ataupun sandwich. Selain itu, keju tersebut juga dapat digunakan untuk salad, pizza, dan hidangan lainnya.
Lihat pula
Keju
