Hasil Pencarian:
Artikel: Saint Marcellin
Baca di Wikipedia
Saint-
Marcellin adalah keju Prancis yang dibuat dengan menggunakan susu sapi ataupun susu kambing mentah. Keju ini telah disajikan di kerajaan sejak tahun 1461. Ketika itu susu kambinglah yang digunakan untuk membuat keju ini namun susu sapi pun sudah sering digunakan saat ini. Tekstur dari keju
Saint-
Marcellin muda bervariasi dari padat hingga basah. Sementara itu, rasa dari keju tersebut yang masih muda ringan dan sedikit asin. Ketika sudah matang, keju ini memiliki rasa yang seperti beragi. Bagian kulit keju
Saint-
Marcellin ditutupi dengan jamur Geotrichum. Keju tersebut memiliki bentuk sepert roda kecil dan dikemas dalam pot tanah liat. Berat satu buah keju
Saint-
Marcellin sekitar 3 ons.
Lihat pula
Keju
Keju Prancis
Rujukan
Pranala luar