• Source: Okroshka

Okróshka (bahasa Rusia: окрошка) adalah sup dingin yang berasal dari Rusia. Nama ini mungkin berasal dari kroshit´ (крошить), yang berarti hancur menjadi potongan-potongan kecil.




Referensi






Bacaan lebih lanjut


Solley, P. (2004). An Exaltation of Soups: The Soul-Satisfying Story of Soup, as Told in More Than 100 Recipes. New York: Three Rivers Press. ISBN 978-1400050352.
Mobile Reference (ed.) (2007). Travel Saint Petersburg, Russia: City Guide, Phrasebook, and Maps. Boston: Sound Tells, LLC. ISBN 9781605010212.




Pranala luar


A customizable Okroshka recipe: Cuceesprouts.com
An easy soup for short Russian summers Irakli Iosebashvili, September 3, 2009, Russia Beyond the Headlines, article with recipe.

Kata Kunci Pencarian:

• Okroshka
• Rusia
• Hidangan Rusia
• Hidangan Armenia
• Borsch
• Okroshka
• Russian cuisine
• Tzatziki
• Russia
• Tyurya
• Soup
• List of sour soups
• Kefir
• Sour cereal soup
• Dill