Roti lapis Limburger (Bahasa Inggris: Limburger sandwich) adalah sejenis Roti lapis yang disajikan dengan keju Limburger. Mereka secara tradisional disiapkan dengan irisan Limburger, Roti gandum hitam, irisan bawang merah, dan mustard. Beberapa variasi juga ditemukan, seperti yang menambahkan bologna, selada, tomat, kenari panggang, dan menggunakan Roti putih atau Roti Prancis. Terkadang kulit keju dibilas atau dikeluarkan untuk mengurangi bau tak sedap dari keju. Pada awal abad ke-20, Roti lapis Limburger menjadi makan siang yang populer bagi orang-orang yang bekerja karena keterjangkauan dan kualitas makanan bergizi untuk mereka. Mereka sering ditemani dengan segelas bir. Selama ada larangan di Amerika Serikat, produksi Limburger menurun, yang dianggap berasal dari kekurangan bir yang tersedia untuk dikonsumsi bersama keju.

Lihat pula

Roti lapis Roti lapis keju Daftar hidangan Roti lapis

Referensi

Bacaan lanjutan

Norton, James; Dilley, Becca (2009). The Master Cheesemakers of Wisconsin. Univ. of Wisconsin Press. p. 17. ISBN 0299234339

Pranala luar

Loathsome Luncheon - The Classic Limburger Sandwich from Culinary Alchemy