• Source: Ustilago

Ustilago adalah genus yang ditempati sekitar 200 jamur api parasitik dan menyerang rumput-rumputan.
Terdapat komunitas penelitian besar yang meneliti Ustilago maydis, salah satunya peneliti di Universitas Georgia, Philipps-Universität Marburg, dan Universitas British Columbia. Penelitian dengan organisme ini telah mengarah pada pemahaman lebih baik mengenai genetika yang mendasari pengenalan diri sendiri melalui penjelasan sistem jenis perkawinan serta aspek fundamental dari transduksi sinyal dan regulasi siklus sel.




Kegunaan


U. maydis dapat dimakan sebagai masakan tradisional Meksiko yang dimakan di banyak daerah negara ini, dan bahkan tersedia dalam produk kalengan. Petani bahkan telah mengetahui untuk menyebarkan spora di sekitarnya agar menghasilkan lebih banyak jamur. Jamur ini dikenal di Meksiko Tengah dalam bahasa Nahuatl sebagai huitlacoche. Petani di bagian lain negara ini menyebutnya "hongo de maíz" ("jamur jagung").
Genom U. maydis telah disekuensi.




Lihat pula


Ustilago maydis




Referensi






Pranala luar


Ustilago di Index Fungorum

Kata Kunci Pencarian:

• Ustilago
• Ustilago maydis
• Padi liar
• Jagung
• Daftar spesies Aspergillus
• Akuaporin
• Ustilago
• Corn smut
• Loose smut
• Ustilago esculenta
• Zizania latifolia
• Sugarcane smut
• Ustilago avenae
• Ustilago tritici
• Covered smut (barley)
• Eballistra lineata