burgo

    Burgo GudangMovies21 Rebahinxxi LK21

    Burgo adalah makanan khas dari Palembang. Pada tahun 2021 burgo sudah ditetapkan oleh Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan (KEMDIKBUD) dengan nomor pendaftaran 202101401 sebagai Warisan Budaya Tak Benda (WBTB) yang berasal dari Provinsi Sumatera Selatan. Burgo dapat digolongkan sebagai makanan kecil dan bukan makanan utama. Makanan ini dapat ditemui di warung-warung khas Palembang dan biasanya disajikan bersama dengan makanan lain seperti lakso, laksan, dan celimpungan. Burgo akan terasa lebih nikmat dimakan jika dalam keadaan hangat, sehingga warung-warung biasanya menjajakan makanan ini dengan kompor untuk menghangatkannya. Bahan utama burgo adalah setengah kilogram beras, sagu, setengah kilogram ikan gabus, dan air. Selain itu, proses pembuatan burgo juga memakai bumbu-bumbu tambahan, seperti lengkuas, ketumbar, biji kemiri, kencur, temu kunci, bawang merah, bawang putih, gula pasir, daun salam, dan sedikit kapur sirih.


    Bahan-bahan



    Adonan Burgo terbuat dari campuran tepung beras, sagu atau tapioka dan air. Burgo dibuat dengan cara adonannya dipanaskan di atas wajan datar, kemudian dilipat dan digulung. Burgo disajikan dengan kuah yang berwarna putih, terbuat dari campuran santan dan daging ikan. Berbagai macam ikan dapat digunakan, akan tetapi ikan gabus adalah pilihan populer. Resep yang lebih murah dan sederhana mungkin hanya menggunakan udang kering ebi.
    Kuah santan ini dibumbui dengan campuran bawang putih, ketumbar, lengkuas, garam, dan daun salam. Sebelum disajikan, panekuk lipat burgo dipotong-potong, disirami kuah santan, kemudian ditaburi bawang goreng. Sambal dan perasan jeruk nipis dapat ditambahkan untuk menambahkan rasa pedas dan asam segar.


    Cara Penyajian


    Untuk menyajikan hidangan Burgo dengan tampilan yang menarik dan cita rasa yang lezat, langkah pertama yang perlu dilakukan adalah memotong Burgo menjadi irisan dengan lebar sekitar 2 cm. Setelah dipotong, susun irisan Burgo tersebut dengan rapi di atas piring saji agar tampilannya lebih menggugah selera.
    Setelah itu, siramkan kuah santan yang telah dimasak sebelumnya ke atas Burgo secara merata. Pastikan kuahnya cukup melimpah agar setiap potongan Burgo terselimuti dengan rasa gurih dan lezat dari santan berbumbu.
    Agar sajian ini semakin lengkap, tambahkan telur rebus yang telah dikupas dan dipotong sesuai selera sebagai lauk pendamping. Selain itu, taburan bawang goreng yang renyah dan harum juga dapat ditambahkan di atasnya untuk memberikan cita rasa yang lebih kaya serta tekstur yang kontras. Dengan penyajian seperti ini, Burgo akan terlihat lebih menggugah selera dan siap dinikmati sebagai hidangan yang lezat dan mengenyangkan.


    Catatan kaki

Kata Kunci Pencarian: burgo

burgos cfburgoburgo palembangburgos vsburgosburgo khas palembangburgo adalahburgos cf vsburgo laksoburgo makanan khas mana Search Results

burgo

Daftar Isi

Burgo Group | Graphic papers, special papers, packaging paper …

The Burgo Group produces papers for communication, speciality papers and paper for corrugated cardboard: quality papers, in step with the development of market demand, at the service of those who communicate on printed paper or use this material to develop new solutions.

Overview of the Burgo Group

With 10 plants and 12 production lines, the Burgo Group is one of the leading European producers of graphic papers, speciality papers and containerboard for the packaging sector.

Burgo's Graphic Papers and Cardboards | Burgo Group

Sign up for the Burgo Group newsletter. The unmissable news about the Group and the world of paper, delivered straight to your inbox.

Burgo Group | Carte grafiche, carte speciali, carta da imballaggio …

Burgo Group produce carte grafiche, carte speciali e carta per cartone ondulato: carte di qualità, al passo con l’evoluzione delle esigenze del mercato, al servizio di coloro che comunicano sulla carta stampata o utilizzano questo materiale per lo sviluppo di nuove soluzioni.

The history of the Burgo Group | Burgo Group

Paper and energy, tradition and innovation, development and sustainability: the Burgo Group's synergies are the fruit of experience and chart its future trajectory.

La storia di Burgo Group

Carta ed energia, tradizione e innovazione, sviluppo e sostenibilità: tutte le sinergie di Burgo Group nascono dall'esperienza e tracciano una rotta verso il futuro.

Lugo di Vicenza Plant - Burgo Group

Burgo Papers, Mosaico Specialty Papers | Woodfree one-side coated and two-side coated papers for graphic and technical purposes

Il Bilancio di Sostenibilità 2023 di Burgo Group è online

Il Bilancio di Sostenibilità 2023 di Burgo Group è online Un documento importante per tenere traccia del percorso di sostenibilità intrapreso dal Gruppo, un anno dopo il lancio della strategia ESG GO 2030.

Certifications of the Burgo Group

Sign up for the Burgo Group newsletter. The unmissable news about the Group and the world of paper, delivered straight to your inbox.

Sun Top | Burgo Papers

Sign up for the Burgo Group newsletter. The unmissable news about the Group and the world of paper, delivered straight to your inbox.