Artikel: Fritter GudangMovies21 Rebahinxxi

• Source: Fritter

Fritter adalah istilah dalam bahasa Inggris untuk menyebut seporsi daging, makanan laut, buah-buahan, sayur-sayuran, atau bahan-bahan lain yang telah diolesi adonan atau dilapisi tepung roti, atau hanya sebagian adonan tanpa bahan tambahan, yang digoreng . Fritter disiapkan dalam variasi manis dan gurih.




Fritter vs gorengan


Jika dilihat dari pengertian di atas, fritter dan gorengan merupakan kedua hal yang berbeda, meskipun fritter dapat diterjemahkan secara harfiah "gorengan". Fritter memiliki arti yang lebih sempit daripada gorengan. Tepung atau adonan yang kemudian digoreng rendam adalah elemen utama fritter. Kentang goreng, singkong goreng, tahu goreng atau bahan pangan yang digoreng dengan tidak dibalut tepung bukan termasuk fritter. Namun bakwan dan tempe mendoan dapat digolongkan sebagai fritter. Lain halnya gorengan yang memiliki arti lebih luas, yaitu bahan pangan apapun yang digoreng baik dibalut tepung , adonan atau tidak.
Namun ayam goreng krispi juga tidak termasuk fritter, walau ayam goreng juga sama sama dibalut tepung, ayam goreng biasanya menggunakan bahan pangan utuh, hanya satu bahan utama saja, serta efek adonan saat digoreng pun akan berbeda dengan tekstur adonan pada fritter dan gorengan. Contohnya saja pada ayam goreng tekstur adonan saat digoreng akan bergelombang, berbeda dengan fritter yang lebih monoton.




Varietas






= Afrika

=
Negara-negara Afrika Barat memiliki banyak variasi yang mirip dengan fritter. Proses yang paling umum dilakukan adalah mencampurkan kacang polong yang sudah dikupas dengan paprika dan rempah-rempah untuk menghasilkan tekstur yang kental. Versi Yoruba, akara, adalah jajanan pinggir jalan dan lauk yang populer dalam budaya Nigeria.



Afrika Selatan

Fritter labu, disajikan dengan gula kayu manis kapan saja, sangat populer di Afrika Selatan.




= Asia

=



Asia Selatan

Fritter adalah jajanan pinggir jalan yang sangat populer di seluruh Asia Selatan dan biasanya disebut sebagai pakora (pakoda) atau bhajji (bhajia) dalam bahasa lokal— bhaji bawang juga menikmati popularitas tinggi di luar negeri dan di dalam negeri.



= India
=
Di India, pakora adalah sejenis fritter yang terbuat dari campuran berbagai macam sayuran dan rempah-rempah.
Di negara bagian Kerala, India Selatan, pisang goreng sangat populer.

Piyaji adalah hidangan fritter Bengali dengan bawang.



















Asia Tenggara




= Brunei
=
Brunei, fritter paling terkenal adalah cucur dan mereka dimakan sebagai makanan ringan. Cucur juga merupakan bagian dari jajanan kaki lima setempat dan biasanya dijual di gerai jajanan bergaya pasar jalanan (yang dikenal secara lokal sebagai gerai ). Biasanya dibuat dengan isian yang biasa dibuat dari pisang, udang, ubi, ubi dan sayuran (biasanya irisan kubis atau wortel). Beberapa buah-buahan lokal, jika sedang musimnya, juga dibuat menjadi cucur , paling umum durian, sukun ( sukun ), tibadak( Artocarpus integer ) dan tarap( Artocarpus odoratissimus ).



= Indonesia
=
Di Indonesia gorengan termasuk dalam kategori fritter dan banyak ragamnya yang dijual di gerobak keliling atau pedagang kaki lima di seluruh Indonesia. Berbagai macam bahan dibalur dan digoreng, seperti pisang goreng, tempe mendoan, tahu krispi, tempe gabus goreng, ubi tepung goreng, bala-bala, tapai singkong, cireng, bakwan (tepung dengan sayuran cincang), Tahu isi ( tahu isi), dan bola-bola ubi. Ini sering dimakan ditemani cabai rawit segar. Variasi yang disebut bakwan biasanya berisi tepung dengan sayuran cincang seperti wortel dan kubis, sedangkan roti goreng yang disebut perkedel biasanya terdiri dari kentang tumbuk atau jagung giling ( perkedel jagung atau bakwan jagung ).



















= Malaysia
=
Di Malaysia, jenis fritter yang disebut "cucur" (seperti ubi, ketela dan pisang ) biasa digoreng di pinggir jalan dalam wajan besar dan dijual sebagai makanan ringan .







= Myanmar
=
Dalam masakan Burma, fritter disebut a-kyaw ( bahasa Burma: အကြော် ), sedangkan berbagai macam fritter disebut a-kyaw-sone ( bahasa Burma: အကြော်စုံ ). A-kyaw yang paling populer adalah labu goreng (ဘူးသီးကြော်). Bawang bombay potong dadu, buncis, kentang, berbagai sayuran berdaun, pasta kacang merah, tahu Burma, labu siam, pisang, dan kerupuk adalah bahan gorengan populer lainnya. Kacang hitam dibuat menjadi pasta dengan daun kari untuk membuat bayagyaw —fritter kecil mirip falafel . Berbeda dengan pisang goreng, pisang goreng Burma dibuat hanya dari pisang yang terlalu matang tanpa tambahan gula atau madu.

Fritter gurih dimakan terutama saat sarapan atau sebagai camilan saat minum teh. Gorengan labu, buncis, dan bawang bombay dipotong kecil-kecil dan dimakan bersama Mohinga, hidangan nasional Myanmar. Fritter ini juga dimakan dengan nasi Kao hnyin baung dan saus hijau Burma—disebut chin-saw-kar atau a-chin-yay . Tergantung penjaja fritter-nya, sausnya terbuat dari saus sambal yang diencerkan dengan cuka, air, daun ketumbar, tomat potong dadu halus, bawang putih dan bawang bombay.







= Filipina
=
Di Filipina, fritter telur disebut tokneneng (bebek) atau kwek-kwek (puyuh), dan gorengan cumi disebut kalamares . Makanan ini, bersama dengan fritter udang yang disebut okoy, dan gorengan pisang yang disebut maruya, juga dijual di gerobak keliling atau pedagang kaki lima.



















= Thailand
=








Asia Timur




= Cina
=
Di seluruh Tiongkok, fritter dijual di pinggir jalan. Mereka mungkin mengandung daging babi, tetapi umumnya vegetarian.



= Jepang
=
Dalam masakan Jepang, tempura adalah sayuran atau makanan laut yang dicelupkan dan digoreng dalam adonan renyah ringan dan disajikan sebagai pelengkap makanan.







= Korea
=
Dalam masakan Korea, makanan yang digoreng dikenal dengan sebutanrantwim ( 튀김 ). Twigim sering kali ditaburi dan dilapisi tepung roti, tetapi ada varietas tanpa tepung roti, serta varietas tanpa tepung roti dan adonan. Hidangan rantingim yang populer antara lain dak-twigim (ayam goreng), gim-mari -twigim (gulungan rumput laut goreng), goguma-twigim (ubi goreng), gul-twigim (tiram goreng), ojingeo-twigim (cumi goreng), dan saeu -ranting (udang goreng).

Makanan gorengan vegetarian tradisional yang diasosiasikan dengan masakan kuil Korea termasuk rantingak dan bugak . Twigak terbuat dari sayuran seperti dasima (kelp) dan rebung, tanpa dibumbui atau adonan. Bugak terbuat dari sayur-sayuran seperti dasima, daun perilla, dan cabai, yang dilumuri pasta ketan dan dikeringkan hingga matang.















Iran

Varietas Iran disebut Kuku yang tersedia dalam berbagai versi seperti kentang atau bumbu. Jenis fritter ini menyerupai quiche tanpa kulit.








= Selandia Baru

=
Fritter ikan teri sangat populer di Selandia Baru.








Eropa






= Britania Raya

=
Di warung makan ikan dan keripik Inggris, ikan dan keripik dapat disertai dengan "fritter", yang berarti makanan, seperti sepotong kentang, cincin nanas, cincin apel atau potongan, atau kacang polong lembek yang digoreng. adonan. Oleh karena itu: "kentang goreng", "nanas goreng", "apel goreng", " kacang goreng", dll. Di rumah dan di sekolah, fritter juga terkadang dibuat dengan daging, terutama Spam dan kornet . Fritter roll atau roll and fritter adalah kentang goreng di dalam roti gulung, disajikan dengan garam dan cuka.




Amerika Utara






= Kanada/Amerika Serikat

=
Fritter apel adalah gorengan yang umum di Kanada dan Amerika Serikat . Biasa ditemukan di toko donat, biasanya dibuat dari adonan ragi yang terbuat dari tepung, gula, telur, susu, mentega atau mentega, dan ragi roti . Adonannya pada dasarnya sama dengan adonan donat tradisional Kanada/Amerika. Itu diratakan dan digulung dengan apel cincang dan kayu manis . Kemudian dipotong kecil-kecil lalu dibentuk kembali. Kemudian dipotong-potong dan dibiarkan mengembang sebelum langsung digoreng atau digoreng. Setelah selesai digoreng, dicelupkan ke dalam glasir rasa vanilla . Hal ini diyakini telah dibuat oleh Tim Hortons pada tahun 1964 sebagai salah satu dari dua item kue asli mereka bersama dengan donat dutchie . Ada juga versi roti cepat saji yang dapat ditemukan dari resep daring. Hal ini terutama terjadi di Amerika Serikat dan biasanya dibuat dari tepung, gula, bubuk pengembang, apel cincang, kayu manis, susu dan telur . Itu juga digoreng dan dicelupkan ke dalam glasir vanila sebagai versi ragi. Pada tahun 2020, McDonald's mengumumkan bahwa mereka akan menyajikan fritter apel bersama dengan dua item kue lainnya sepanjang hari.




= Karibia

=
Keong atau siput laut goreng biasanya disajikan di Bahama .




Referensi

Kata Kunci Pencarian:

• Fritter
• Cilok
• Apfelküchle
• Pakora
• Gorengan
• Hell's Kitchen Indonesia (musim pertama)
• Hidangan Makau
• Jalebi
• Vadai
• Buchimgae
• Fritter
• Spam fritter
• Corn fritter
• Conch fritter
• Banana fritter
• Alcapurria
• Latke
• Clam cake
• Gram flour
• Korokke

Artikel Terkait "fritter"

Fritter - Wikipedia

A fritter is a portion of meat, seafood, fruit, vegetables, or other ingredients which have been battered or breaded, or just a portion of dough without further ingredients, that is deep-fried. [ 1 ][ 2 ][ 3 ][ 4 ] Fritters are prepared in both sweet and savory varieties.

Fritter Definition & Meaning - Merriam-Webster

The meaning of FRITTER is a small mass of fried or sautéed batter often containing fruit or meat. How to use fritter in a sentence.

25 Outstanding Fritter Recipes

26 Jun 2020 · You can fritter that! Pears, bananas, corn, carrots, crab, cheese, apples, pumpkin, cauliflower — sweet or savory, it doesn't matter — they're all fritterable!

What Is A Fritter - Recipes.net

05 Agu 2024 · Learn all about what a fritter is, its origins, and popular variations. Discover how to make delicious fritters at home and explore different recipes and serving suggestions.

27 of Our Favorite Fritter Recipes - Epicurious

09 Agu 2016 · These recipe for fried dumplings, cheese balls, hush puppies, and more will have your whole family screaming: it's fry time!

27 Fritter Recipes (Corn, Zucchini, and More) - Insanely Good …

03 Jun 2022 · These fritter recipes are so good, you'll want to make them all the time! From corn to zucchini to potato, get ready to fall in love with fritters!

Amish Onion Fritters Recipe – Easy, Crispy, and Delicious

10 Okt 2024 · Onion fritters are small, deep-fried patties made from a batter of onions and a few other simple ingredients. The onions are finely chopped or sliced, then mixed with a batter of …

FRITTER | definition in the Cambridge English Dictionary

FRITTER meaning: 1. a slice of fruit, vegetable, or meat covered with batter (= a mixture of flour, egg, and milk…. Learn more.

Peach Fritters - Insanely Good Recipes

22 Jan 2025 · These homemade peach fritters are too good to pass up! They're sweet, crispy, and the delicious vanilla glaze is the perfect finishing touch!

What are Fritters? (with pictures) - Delighted Cooking

16 Mei 2024 · Fritters are a mixture of different ingredients which are covered with batter, then deep-fried. "Fritter" derives from the Latin word frictura which translates as fried or to fry. Any ingredient dipped in batter and fried can essentially be a …