ikan iloni

    Ikan iloni GudangMovies21 Rebahinxxi LK21

    Ikan iloni adalah salah satu makanan khas dari Gorontalo, Sulawesi. Ikan iloni menjadi salah satu menu utama dalam Masakan Gorontalo yang umum disajikan di setiap keluarga sebagai hidangan sehari-hari.


    Varian


    Ikan iloni secara umum merupakan hidangan masyarakat gorontalo yang berbahan dasar ikan dengan beberapa varian tergantung cara pengolahan dan bahan utama ikan yang digunakan,diantaranya:

    Ikan iloni dehu (ikan tuna dibakar atau dipanggang)
    Ikan iloni jawa (ikan mujair dibakar atau digoreng)
    Ikan iloni loji (ikan kerapu dibakar atau dipanggang)
    Ikan iloni bandeng (ikan bandeng dibakar atau dipanggang)


    Cara Penyajian


    Ikan iloni dimasak dengan 3 cara tergantung selera, yaitu dibakar, dipanggang, atau digoreng kemudian diolah bersama santan dan bumbu khas yang gurih dan pedas.
    Bumbu

    Bawang merah
    Bawang putih
    Kemiri
    Jahe
    Kunyit


    Sajian Pendamping


    Ikan iloni seringkali disajikan dengan nasi putih atau ba'alo binte (nasi jagung).


    Lihat pula


    Makanan Indonesia
    Kuliner
    Masakan Gorontalo
    Sate Gorontalo (Sate Tuna)
    Binte Biluhuta
    Ayam iloni
    Sate balanga


    Referensi

Kata Kunci Pencarian: ikan iloni

ikan iloni