Artikel: Kangkung GudangMovies21 Rebahinxxi

  • Source: Kangkung

    • Kangkung (Ipomoea aquatica) adalah tumbuhan yang termasuk jenis sayur-sayuran dan dibudidayakan sebagai tanaman hortikultura. Namun kangkung juga dapat tumbuh liar di rawa-rawa, bahkan dianggap gulma karena pertumbuhannya yang cepat. Kangkung banyak dijual di pasar-pasar. Kangkung banyak terdapat di kawasan Asia. Negeri asalnya tidak diketahui dan merupakan tumbuhan yang dapat dijumpai hampir di mana-mana terutama di kawasan berair.
    Masakan kangkung yang populer adalah cah kangkung bumbu tauco atau terasi, juga di beberapa warung makan menyediakan pelecing kangkung lombok.


    Pemerian


    Ada dua jenis bentuk kangkung yang dijual di pasaran. Pertama adalah kangkung berdaun licin dan berbentuk mata panah (kangkung air). Biasanya berukuran 10–15 cm. Tumbuhan ini memiliki batang berongga yang menjalar dengan daun berselang dan batang yang menegak pada pangkal daun. Tumbuhan ini bewarna hijau pucat dan menghasilkan bunga bewarna putih, yang menghasilkan kantung yang mengandung empat biji benih.
    Jenis kedua adalah dengan daun sempit memanjang (kangkung tanah atau kangkung darat). Daunnya biasanya tersusun menyirip tiga berwarna hijau lebih pekat dibandingkan kangkung air. Balai Penyuluh Pertanian (BPP) Buleleng menulis, Kangkung Darat (Ipomoea Reptans) berwarna hijau terang dengan ujung daun yang runcing. Warna bunga kangkung darat putih. Dijual dengan cara mengikutkan akarnya. Sedangkan kangkung air biasanya dipotong.


    Budidaya




    = Kelompok Kultivar

    =
    Kangkung yang dibudidayakan terbagi ke dalam empat kelompok kultivar. Kangkung sawah (kelompok Lowland) adalah kelompok yang paling dikenal, tumbuh liar di rawa-rawa dangkal dan areal sawah yang terbengkalai. Kangkung jenis ini banyak dikonsumsi secara tradisional.
    Kelompok berikutnya adalah kangkung darat atau kelompok Alba, pernah dikenal sebagai Ipomoea reptans Poir. tetapi nama ini sekarang dianggap tidak valid. Kangkung darat berdaun lebih sempit dan lebih adaptif pada lahan kering, sehingga dapat ditanam di tegalan atau bahkan kebun. Kangkung darat lebih mudah dibudidayakan.
    Kelompok ketiga adalah kangkung berdaun keunguan atau kelompok Rubra. Kelompok ini daun dan bunganya memiliki warna merah atau ungu, berdaun agak lebar. Kangkung jenis ini juga adaptif pada lahan kering.
    Kelompok terakhir adalah kangkung kering atau kelompok Upland, dikenal dalam bahasa Kanton sebagai hon ngung choi. Menurut Rahmad Hidayatulloh Permana kangkung kering merupakan hasil samping dari usaha pertanian produksi biji kangkung. Petani yang membudidayakan kakung hanya untuk mendapatkan biji dari buah kangkung akan menghasilkan kangung kering. Kangkung kering itu sering menjadi limbah karena tidak dimanfaatkan secara maksimal, padahal dapat dijadikan sebagai alternatif hijauan pakan ternak.


    = Produksi

    =
    Ada dua jenis cara budidaya kangkung, yaitu secara kering dan basah. Dalam keduanya, sejumlah besar bahan organik (kompos) dan air diperlukan agar tanaman ini dapat tumbuh dengan subur.
    Dalam penanaman kering, kangkung ditanam pada jarak 5 inci pada batas dan ditunjang dengan kayu sangga. Kangkung dapat ditanam dari biji benih atau keratan akar. Ia sering ditanam pada semaian sebelum dipindahkan di kebun. Daun kangkung dapat dipanen setelah 6 minggu ia ditanam.
    Jika penanaman basah digunakan, potongan sepanjang 12 inci ditanam dalam lumpur dan dibiarkan basah. Semasa kangkung tumbuh, kawasan basah digenagi air setinggi kurang lebih 6 inci dan aliran air perlahan digunakan. Aliran air ini kemudian dihentikan apabila tanah harus digemburkan. Panen dapat dilakukan 30 hari setelah penanaman. Apabila pucuk tanaman dipetik, cabang dari tepi daun akan tumbuh lagi dan dapat dipanen setiap 7–10 hari.
    Semasa berbunga, pucuk kangkung tumbuh dengan lambat, tetapi pembajakan tanah dan panen cenderung menggalakkan lebih banyak daun yang dihasilkan.


    Kegunaan


    Hampir keseluruhan tanaman muda dapat dimakan. Karena kangkung tua berserat kasar, pucuk yang muda lebih digemari. Ia dapat dimakan mentah atau dimasak seperti bayam. Kangkung kering dapat digunakan sebagai pakan ternak.


    Galeri





























    Referensi




    Pranala luar


    (Melayu) http://agrolink.moa.my/doa/bdc/vege/ka_tek_bm.html Diarsipkan 2005-03-09 di Wayback Machine.

Kata Kunci Pencarian:

kangkungkangkung in englishkangkung bahasa inggrisnyakangkung belacankangkung asam uratkangkung airkangkung bikin ngantukkangkung daratkangkung mengandung apakangkung saus tiramSearch Results

Artikel Terkait "kangkung"

Ipomoea aquatica - Wikipedia

Ipomoea aquatica is most widely known as kangkong (also spelled kangkung), its common name in Maritime Southeast Asia, which likely originates from either Malay or one of the languages …

Kangkong (Water Spinach) Nutrition Facts - Nutrition And You.com

Fresh, tender kangkung shoots are perfect additions to green salads. The young stems and leaves can be boiled, steamed, or sautéed in oil for various culinary uses, including stews and …

Water Spinach: What It Is & How to Cook It - The Woks of Life

20 Nov 2020 · In Malaysia and Indonesia, it is also known as kangkung. It’s known as phak bung in Thailand, rau muong in Vietnam, trokuon in Cambodia, and kangkong in the Philippines. …

Kangkung Belacan (Water Spinach with Shrimp Paste)

01 Des 2020 · Kangkung belacan, a Malaysian and Indonesian dish of stir-fried water spinach with fermented shrimp paste (belacan), is one of our favorite leafy green recipes. You can find it in …

Kangkung recipe with belacan- How to cook in thirty minutes

28 Mei 2020 · Authentic stir-fry belacan with kangkung recipe, Malaysian style. Also known as kangkong, water spinach, river spinach, and water morning glory. Skip to Content

Kangkong (Ipomoea aquatica) Herbal Medicine - Medical Health …

17 Okt 2016 · Kangkong, Kangkung (Ipomoea aquatica) is a semiaquatic, tropical plant that flourishes naturally in water and moist soil. Kangkong is an edible plant harvested as a leaf …

Kangkung Belacan - Southeast Asian Recipes - Nyonya Cooking

05 Mar 2019 · Delicious 'kangkung belacan' is a spicy stir-fry vegetable dish loved by many. Kangkung is the Malay term for water morning glory while belacan refers to a type of pungent …

Kangkung Belacan (Stir-fried Water Spinach with Shrimp Paste)

02 Agu 2021 · Kangkung belacan is a rustic, quick and easy vegetable side dish that is simply perfect on its own with some rice, or as part of a Malay, Chinese, Nyonya or Eurasian meal. It …

How to Cook Kang Kong: 4 Steps (with Pictures) - wikiHow

24 Des 2023 · Cook or serve your Kang Kong according to some of the following suggestions: As a stir fry: Heat a wok and add 1 tablespoon of oil. When hot, add 1 tablespoon of minced garlic …

Stir-fried water spinach - Wikipedia

A specific preparation of water spinach stir-fried with shrimp paste (belacan in Malay; terasi in Indonesian; and bagoong alamang in Filipino) is called kangkung belacan or kangkong …