Nasi grombyang (bahasa Jawa: ꦱꦼꦒꦒꦿꦺꦴꦩ꧀ꦧꦾꦁ, translit. Sega Grombyang) adalah sejenis nasi campur yang merupakan makanan khas dari masyarakat Pemalang, Jawa Tengah. Nama makanan ini berasal dari bentuk penyajiannya, yaitu antara isi dan kuah lebih banyak kuahnya sehingga kelihatan bergoyang-goyang (bahasa Jawa: grombyang-grombyang, artinya "bergoyang-goyang").
Ramuan nasi grombyang terdiri dari nasi, irisan daging kerbau dan kuah, disajikan dalam mangkuk kecil dan dilengkapi dengan sate kerbau. Ciri khas lainnya dari nasi grombyang terletak pada tempat jualannya yang berupa kuali besar, tempat nasi ditutupi dengan kain merah, diserta penerangan remang-remang lampu templok. Pembeli menikmati hidangan dengan duduk di kursi kecil pendek (dingklik).
Tidak diketahui dengan pasti kapan makanan khas ini mulai diciptakan. Namun menurut penuturan para orang tua di Pemalang, makanan khas nasi grombyang sudah ada sejak tahun 1960-an. Pada waktu itu penjual nasi grombyang menjual dagangannya secara tidak menetap, tetapi berkeliling kampung. Para pedagang berkeliling di tempat-tempat strategis sekitaran Alun-alun Pemalang. Kini penjual nasi grombyang lebih memilih untuk berdagang secara menetap di kios. Penjual nasi grombyang yang terkenal antara lain H. Warso di Jl. R.E. Martadinata di dekat alun-alun, serta H. Waridin di Sirandu dekat bekas terminal lama Pemalang.
Nasi Grombyang Stock Photos - Free & Royalty-Free Stock Photos from ...
Nasi Grombyang in English Rice Grombyang, Traditional Food from ...
Pelengkap-Nasi-Grombyang-H.-Warso-@m.rindang_ - Keposiasi
Nasi Grombyang » Perpustakaan Digital Budaya Indonesia
Eksplorasi Warisan Kuliner Nasi Grombyang Khas Pemalang, Lengkap dengan ...
Nasi Grombyang Pemalang | Tastemade
the soup - Picture of Nasi Grombyang H. Warso, Central Java - TripAdvisor
Pilihan Nasi Grombang di Pemalang, Kuliner Khas Kota Iklas dengan Rasa ...
Pilihan Nasi Grombang di Pemalang, Kuliner Khas Kota Iklas dengan Rasa ...
Nasi Grombyang – Official Website Wisata Pemalang
Nasi Grombyang Pemalang, Nikmatnya Bikin Lidah Bergoyang
Sensasi Rasa Nasi Grombyang Pantura
Nasi grombyang adalah nasi campur dengan daging kerbau dan kuah yang bergoyang-goyang, disajikan dalam mangkuk kecil dan sate kerbau. Makanan ini berasal dari masyarakat …
Jan 15, 2023 · Simak cara membuat nasi grombyang khas Pemalang dengan isian potongan daging sapi yang melimpah. KOMPAS.com - Nasi grombyang merupakan salah satu kuliner khas Pemalang. Grombyang berarti kuah …
May 22, 2024 · Nasi grombyang adalah kuliner tradisional Pemalang yang menggabungkan nasi, daging sapi, dan kuah beraroma rempah. Pelajari resep lengkap nasi grombyang, cara membuat, dan tips memilih kerupuk udang …
Aug 17, 2021 · There are lots of nasi grombyang sellers in Pemalang at the corner of the square, on the roadside, around the terminal, and others. From the very beginning, many people …
Nov 5, 2021 · PEMALANG – Pernah mendengar nasi grombyang, kuliner khas Kabupaten Pemalang, Jawa Tengah? Atau malah sudah pernah mencicipinya? Kuliner berbahan utama nasi putih dan daging sapi atau kerbau berbumbu …
Nov 8, 2021 · Sekilas grombyang ini mirip dengan rawon klo dijawa timur, yang membuat berbeda adalah racikan bumbunya yang menghasilkan rasa medok dari tauco dan serundeng kelapa. Kata orang Pemalang "Ngglabed" sama halnya …
Sep 2, 2024 · Nasi Grombyang adalah salah satu warisan kuliner Indonesia yang patut dibanggakan. Dengan cita rasa yang kaya, penyajian yang unik, dan sejarah yang panjang, hidangan ini menjadi favorit banyak orang.
Feb 6, 2017 · 2 sendok nasi serundeng kelapa, tumbuk halus dulu; segenggam cabai rawit ijo utuh; pelengkap: 8 porsi nasi putih; secukupnya daun bawang, iris tipis; secukupnya bawang goreng
Oct 22, 2020 · Nasi grombyang adalah nasi campur dengan daging kerbau dan kuah yang banyak. Simak resep dan cara membuat nasi grombyang khas Pemalang yang berkuah segar …
Aug 5, 2019 · Nasi Grombyang atau sebutan lainnya soto Grombyang adalah menu khas Pemalang. Menu ini hampir mirip dengan rawon, tapi rasa dan isinya beda. Soto Grombyang pakai parutan kelapa yg di sangrai (serundeng) dan …
