Asam lemak sintase merupakan enzim yang dikode oleh gen FASN.Enzim ini berfungsi dalam menyintesis Asam lemak dari asetil-KoA dan malonil-KoA dengan bantuan NADPH untuk membentuk Asam lemak jenuh berantai panjang. Berdasarkan penyusunan sistem katalisisnya, enzim ini dibagi dua menjadi Tipe I dan Tipe II. Tipe II ditemukan pada sebagian besar bakteri yang terdiri dari protein-protein fungsional individual yang berasal dari gen-gen yang berbeda. Adapun, Tipe I ditemukan pada eukariota dan beberapa aktinobakteri yang memiliki struktur lebih kompleks berupa kompleks besar dari protomer multi-domain. Struktur ini terdiri dari satu atau dua polipeptida berulang, masing-masing dienkripsi oleh satu gen.

Daftar pustaka