- Source: Cabai asam manis
Cabai asam manis, cabai lemon drop, Ají Limón atau Ají Limo, adalah varietas cabai pedas, seperti jeruk, berperasa lemon yang merupakan bumbu rempah populer di Peru, yang dikenal sebagai qillu uchu . Sebagai anggota spesies baccatum, cabai asam manis adalah cabai kerucut yang berukuran sekitar 60–80 mm (2,4–3,1 in) panjang dan 12 mm (0,47 in) lebar dengan sedikit kerutan.
Keterangan
Tanaman dari varietas cabai asam manis merupakan perwakilan khas dari spesies Capsicum baccatum . Pada tahun pertama mereka bisa mencapai ketinggian 15 hingga 2 m (49,2 hingga 6,6 ft) . Tanaman ini tumbuh tegak dan bercabang banyak. Daunnya berwarna hijau tua dan relatif sempit, kelopaknya berwarna hijau keputihan dan terdapat bintik kuning - hijau pada pangkalnya. Cabai asam manis merupakan tanaman cabai yang mempunyai produktivitas tinggi, dalam setahun satu tanaman dapat menghasilkan lebih dari 100 buah. Waktu antara pembuahan bunga dan pematangan buah adalah sekitar 80 hari.
Varietas
Cabai asam manis telah disalahartikan dengan ají limo, spesies yang berbeda (C. chinense) memiliki varian berikut:
Ají mochero: Ditandai dengan aroma jeruk dan warna kuning cerah.
Aji miscucho.
Aji paringo.
Aji bola.
Referensi
Kata Kunci Pencarian:
- Cabai asam manis
- Asam manis
- Rujak
- Sayur asam
- Sambal
- Pempek
- Ayam bumbu rujak
- Selada pepaya mentah
- Tahu gejrot
- Hidangan Sichuan
- List of Indonesian dishes
- Asam pedas
- Sweet soy sauce
- Bumbu (seasoning)
- Laksa
- Sambal
- Nasi goreng
- Tamarind juice
- Murtabak
- Apam balik
