- Source: Kari kepala ikan
Kari kepala ikan adalah hidangan dalam masakan Indonesia, Singapura, dan Malaysia dengan asal-usul India Kari ini biasanya disajikan dengan nasi atau roti, bahkan sebagai hidangan bersama.
Penyajian
Jus asam jawa sering ditambahkan ke dalam kuah untuk memberikan rasa asam manis; kari kepala ikan jenis ini biasanya mempunyai kuah yang cair dan berwarna oranye. Selain itu, santan sering digunakan dalam kari.
Lihat pula
Kari
Masakan Indonesia
Masakan Malaysia
Masakan Singapura
Masakan Peranakan
Masakan Betawi
Masakan perpaduan
Hidangan India-Malaysia
= Kari jenis lainnya di Indonesia
=Kari ayam
Kari kambing