- Source: Kue jahe
Kue jahe mengacu pada kategori luas makanan yang dipanggang, biasanya dibumbui dengan jahe, cengkeh, pala, dan kayu manis, yang diberi pemanis seperti madu, gula, atau molase. Kue jahe bervariasi, mulai dari kue roti yang lembut dan lembab, hingga sesuatu yang mirip dengan biskuit jahe.
Etimologi
Pada awalnya, istilah gingerbread (dari Latin zingiber melalui Prancis lama gingebras) merujuk kepada jahe yang disajikan. Ini kemudian merujuk kepada sebuah manisan yang terbuat dari madu dan rempah-rempah. Gingerbread sering kali dipakai untuk menerjemahkan istilah Prancis pain d'épices (artinya "kue rempah-rempah") atau istilah Jerman Lebkuchen (Leb adalah kata tak spesifik dalam bahasa Jerman. Kata tersebut dapat berarti Leben (kehidupan) atau Laib (roti bundar), kuchen = kue) atau Pfefferkuchen (kue paprika).
Penyajian
Kue jahe atau gingerbread kerap menjadi tradisi bagi beberapa masyarakat di negara eropa. Kue tersebut sering dihidangkan dalam berbagai sajian seperti pesta, perkumpulan, atau hidangan di musim dingin.
Referensi
Pranala luar
Gingerbread di Open Directory Project
Gingerbread Men—Laman penggemar Facebook
Amazon Kitchen Shorts: Mini Gingerbread Houses
Kata Kunci Pencarian:
- Kue jahe
- Kue
- Manusia kue jahe
- Manusia Kue Jahe
- Wedang jahe
- Burayot
- Kue cucur
- Kue rangi
- Biskuit jahe
- Kue maksuba
- Kue
- Ginger tea
- Kue lapis
- Kue putu
- Appam
- Klepon
- Kue kochi
- Kaasstengels
- Kue mangkok
- Kue cucur
