• Source: Otak (makanan)

Otak, seperti kebanyakan organ dalam lainnya, atau jeroan, dapat disajikan sebagai makanan. Otak yang digunakan untuk dijadikan makanan biasanya berasal dari babi, bajing, kuda, sapi, monyet, ayam dan kambing.




Budaya konsumsi



Masakan Indonesia, khususnya masakan Minangkabau, juga menyajikan otak sapi dengan kuah santan yang bernama gulai banak.




Referensi

Kata Kunci Pencarian:

• Otak
• Otak (makanan)
• Otak-otak
• Makanan
• Otak manusia
• Kacang kamiling
• Makanan rongsok
• Fortifikasi pangan
• Memek (makanan)
• Asam folat
• Otak-otak
• Gulai
• Papeda (food)
• Nasi lemak
• List of Indonesian snacks
• Semur (Indonesian stew)
• Laksa
• Rojak
• Pecel
• Rendang