• Source: Tanghulu

Tanghulu atau bingtanghulu adalah manisan buah tradisional Tiongkok. Manisan ini biasanya tersedia di berbagai kota di Tiongkok, misalnya Beijing, Tianjin, dan Shanghai. Manisan buah ini disajikan dengan cara ditusuk batang bambu yang panjangnya sekitar 20cm. Makanan ringan ini dapat ditemukan sepanjang jalanan di Beijing yang khusus menjual makanan ringan, yaitu Wangfujing, atau penjualnya juga terkadang menjual dari pintu ke pintu.
Tanghulu memiliki lapisan gula yang keras karena dicelupkan ke dalam sirup gula. Namun, sekarang juga ada yang dicelupkan ke dalam cokelat atau ditaburi wijen. Biasanya buah yang digunakan adalah hawthorn China (山楂 shānzhā), tetapi sekarang juga digunakan berbagai buah yang lain seperti tomat ceri, jeruk mandarin, stroberi, mentigi biru, nanas, buah kiwi, pisang, atau anggur.




Lihat pula


Shanzha bing
Permen apel
Permen keras




Referensi

Kata Kunci Pencarian:

• Tanghulu
• Shanzha bing
• Wangfujing
• Buah sanca
• Tanghulu
• Candy apple
• Haw flakes
• Crataegus pinnatifida
• Candied fruit
• Wangfujing
• Skewer
• List of Chinese desserts
• Crataegus
• List of fruit dishes