- Teh
- Teh hijau
- Matcha
- Teh Botol Sosro
- Upacara minum teh (Jepang)
- Ultrajaya Milk Industry
- Tanaman teh
- Teh hitam
- Earl Grey
- Kombucha
- Teh tarik
- Bak kut teh
- Bubur kacang hijau
- Teh talua
- Teh botol
- Ginger tea
- Sweet tea
- Nasi goreng
- Bakpia
- List of Indonesian dishes
Teh hijau GudangMovies21 Rebahinxxi LK21
Teh hijau (Hanzi: 绿茶; Hanzi tradisional: 綠茶; Pinyin: Lǜ chá) adalah nama teh yang dibuat dari daun tanaman teh (Camellia sinensis) yang dipetik dan mengalami proses pemanasan untuk mencegah oksidasi, atau bisa juga berarti minuman yang dihasilkan dari menyeduh daun teh tersebut.
Teh hijau merupakan minuman populer di daratan Tiongkok, Taiwan, Hong Kong, Jepang, Timur Tengah, Asia Tenggara dan semakin dikenal juga di negara Barat yang dulunya merupakan peminum teh hitam.
Gugus katekin yang banyak terkandung pada teh hijau dalam bentuk molekul epigallocatechin-3-gallate (EGCG) dapat menghambat tumorigenesis pada tahap inisiasi, promosi dan progresi.
Teh hijau Jepang
Teh hijau (ryokucha) adalah teh yang sangat umum di Jepang sehingga bila disebut "teh" (ocha) maka kemungkinan besar yang dimaksudkan adalah teh hijau, dan baru disebut sebagai teh Jepang (nihoncha) kalau memang tersedia pilihan teh yang lain. Teh biasanya dijual dengan harga yang bergantung pada kualitas dan bagian dari tanaman yang dibuat teh.
Jenis-jenis teh hijau yang umum:
Gyokuro
Teh terpilih dari daun teh kelas atas yang disebut Tencha. Teh dinamakan Gyokuro karena warna hijau pucat yang keluar dari daun teh. Daun dilindungi dari terpaan sinar matahari sehingga mempunyai aroma yang sangat harum.
Matcha
Teh hijau berkualitas tinggi yang digiling menjadi bubuk teh dan dipakai untuk upacara minum teh. Matcha mempunyai aroma yang harum sehingga digunakan sebagai perasa untuk es krim rasa teh hijau, berbagai jenis kue tradisional Jepang (wagashi), berbagai permen dan coklat.
Sencha
Teh hijau yang biasa diminum sehari-hari, dibuat dari daun yang dibiarkan terpapar sinar matahari.
Genmaicha
Teh jenis bancha dengan campuran butiran beras yang belum disosoh (genmai) yang dibuat menjadi berondong. Teh mempunyai aroma wangi butiran beras yang setengah gosong.
Kabusecha
Teh jenis sencha yang daunnya dilindungi untuk beberapa lama dari terpaan sinar matahari sebelum dipanen. Aroma teh kabusecha sedikit lebih lembut dibandingkan dengan teh sencha.
Bancha
Teh kasar yang dibuat dari panenan yang kedua kali antara musim panas dan musim gugur. Daun teh untuk teh bancha biasanya lebih besar dari daun teh sencha dan aromanya tidak begitu harum.
Hōjicha
Teh yang digongseng di atas penggorengan atau di dalam oven.
Kukicha
Teh berkualitas rendah dari daun teh bercampur tangkai daun teh.
Referensi
Kata Kunci Pencarian:
Teh Hijau
Teh Hijau Seduh Segar – Starfood Jaya Prima
Teh Hijau Seduh Segar – Starfood Jaya Prima
8 Merk Teh Hijau Terbaik yang Bagus Untuk Kesehatan
Es Teh Hijau | StaeJek
12 Manfaat Teh Hijau untuk Kesehatan - Alodokter
Kandungan Kimia Teh Hijau - Ulya Days
Khasiat Teh Hijau untuk Kesehatan dan Kecantikan – Klinik Ismail Medika
Teh Hijau - eduardopoisl
Acalypha Siamensis Sapling / Teh Pagar Hijau / Teh Kampung / Teh Tehan
Mengenal Proses Pengolahan Teh Hijau
No Title