- Source: Pisang ijo
Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas Suku Makassar di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar. Makanan ini terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Cara memasaknya dengan mengukus di dandang. Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau yang terbuat dari campuran air dengan daun suji atau pandan. Di Makassar, Pisang ijo akan sering ditemui ketika bulan ramadhan tiba, sebab menu pisang Ijo merupakan salah satu menu buka puasa favorit warga Makassar.
penyajian
Pisang ijo biasanya disajikan dengan sirup khas yang berwarna merah, kental manis, saus berwarna putih yang terbuat dari campuran tepung, santan, dan maizena. kemudian diberi es.
Kata Kunci Pencarian:
- Pisang ijo
- Pallu butung
- Kota Makassar
- Takjil
- Cica-daun besar
- Daftar masakan Indonesia
- Cerelia Raissa
- Masakan Sumatera Barat
- Minuman
- Karen Carlotta
- Makassar
- Indonesian cuisine
- Makassar cuisine
- List of dishes made using coconut milk
- List of Indonesian drinks
- Warung
- Nasi padang
- Nasi lemak
- Indomie
- Nasi goreng
