Susanto Santos (lahir 4 Agustus 1964 [1] Diarsipkan 2018-08-28 di Wayback Machine.), lebih dikenal dengan nama Chef Santo, adalah seorang koki profesional yang telah mengabdi di bidang kuliner sejak tahun 1989. Pemilik Katering Dara Boga Samara ini juga sempat menjadi Bintang Tamu Memasak di beberapa Stasiun Televisi Nasional. Saat ini, ia adalah Presiden Indonesian Chef Association dan Komisaris PT. Nasiboku Global Caterindo.

Pengalaman

President, Indonesian Chef Association (2022-2027) Vice President, Indonesian Chef Association (2017-2022) Direktur Utama, PT Dara Boga Samara (2017 sampai sekarang) Vice President II, Indonesian Chef Association (2012-2017) Ketua BPC Bogor Cianjur Sukabumi, Indonesian Chef Association (2007-2012) Director of Operations, PT Santa Monica Indonesia, Bogor (Desember 2014 sampai sekarang-) General Manager, Santa Monica Hotel & Convention, Bogor (Februari 2014 sampai sekarang-) General Manager, Lido Lakes Resort & Converence, Bogor (2012 - 2014) Food & Beverage Division Manager, Lido Lakes Resort & Converence, Bogor (2007 - 2012) Executive Chef, Lido Lakes Resort & Converence, Bogor (2004 - 2007) Executive Chef, Makassar Golden Hotel, Makassar (2002 - 2004) Executive Chef, Aryaduta Lido, Bogor Executive Chef, Tanjung Lesung Cottage Hotel, Banten Sous Chef for Someplace Else Bar & Restaurant and Poolside BBQ, Sheraton Bandara Hotel, Jakarta (Mei 1996 - Oktober 1997) Chief Cook, Jamz Jazz Pub, Jakarta (Juni 1994 - Mei 1996) Chef de Partie, Jimbaran Garden Poolside Restaurant and Pizzaria, InterContinental Bali Resort, Bali (Juli 1993 - Juni 1994) Commis de Cuisine Banquet Kitchen, Grand Hyatt Jakarta, Jakarta (Juni 1992 - Juni 1993) 1st Cook Room Service Kitchen di Nusa Indah Hotel and Conferences, Nusa Dua, Bali (Desember 1990 - Januari 1992) Cook, Italian Pizza Restaurant, Madinah, Arab Saudi (Juni 1989 - September 1990)

Prestasi

Juri Beberapa Lomba Masak Tingkat Nasional Juri Kompetisi Bali Culinary Challenge, Nusa Dua, Bali (2010) Juri Kompetisi Bali Culinary Challenge, Sanur, Bali (2009) Juri Kompetisi Bali Culinary Challenge, Sanur, Bali (2008) Juri Kompetisi Bali Culinary Challenge, Sanur, Bali (2007) Juri Kompetisi Bali Culinary Challenge, Sanur, Bali (2006) Jurnal Bogor Awards: Sebagai 20 tokoh paling berpengaruh di Bogor (2008) Juri Kompetisi Sahid Regional Indonesia Timur dll

Referensi

http://www.mediakalla.com/doctor-chef-djuku-pimpin-ica-sul-sel-periode-2012-2017/ Diarsipkan 2013-03-03 di Wayback Machine. http://indonesianchefs.org/gallery/bpd-makassar/sambutan-wakil-ketua-ica-pusat-Susanto-copy/ http://makassar.tribunnews.com/2012/06/12/chef-djuku-resto-pimpin-ica-sulsel

Pranala luar

Indonesian Chef Association Diarsipkan 2018-08-28 di Wayback Machine. Pemecahan Rekor 99 Menu Masakan Nusantara Diarsipkan 2012-03-30 di Wayback Machine. Focus Group Discussion on Indonesian Culinary Art